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2012年蝴蝶兰全国市场行情汇总分析
发布时间:2012-09-05

走过2007年至2009年的低潮,全世界蝴蝶兰产业在2012年出现复苏迹象,大陆的蝴蝶兰产业也面临另一个转折点。内蒙古香岛生技公司总经理李昆沛多年走访大陆蝴蝶兰生产企业-组培企业,得出了2000年至2011年大陆蝴蝶兰产业的相关统计数据。由于大陆尚未有专业机构进行兰花产业调查,因此台湾中兴大学生物系统工程研究室教授陈加忠用李昆沛提供的原始调查数据进行制图,从宏观的角度对大陆蝴蝶兰整体产业进行了分析。
   
统计数据反映出两个问题:市场与生产技术,而根本性的问题是人才培育与技术创新。
   
供需原则仍是决定市场价格的基本法则。目前,蝴蝶兰a品花的单株批发均价无法超过30元人民a,如何增加销量以争取利润?从图1可以看出,现在蝴蝶兰需求量远远低于产量,原因在于主要的需求量集中在年宵期间,将销售时期拉长,这是一个解决方法,否则蝴蝶兰开花株自一线大城市扩展至二三线城市,对整体产业而言就只是扩大了问题,而非解决问题。
   
另一个问题是开花株的差异性。同样是大红花,但是花色、花形因不同地区的N同消费文化而存在差异。如何找出不同地区、不同文化的特殊性,因地制宜地提供开花株是扩大市场、区分市场的另一个方法。此外,中小型和其他花色的产品也将逐渐在市场上扩散,生产者应满足未来多样化的市场需求。
    2009
年之后的面积扩增风潮不可能停止,那么蝴蝶兰产业就需要更多的资金、资-和人才。花卉产业规模不大,因此资金流入并不是问题。资材包括非生物性资材与生物性资材。非生物性资材有介盘、农药、肥料、能源、温室机具等,大多数非生物性资材都可从其他产业引进,只有能源要与其他产业进行竞争,因此能源问题必须早日面对。
   
生物性资材主要是水苔与组培苗。水苔无法A工业产品那样可以在短期内大量制造,我国水苔生产地区有限,资源将日益匮乏。因此,新介质的开发将成为制约大陆蝴蝶兰量产的问题。
   
在生物性材料中,技术门槛最高的是组培苗。蝴蝶兰组培苗生产易学难精,未来制约大陆蝴蝶兰发展的严重瓶颈即是合乎质量要求的组培苗供应。
   
生产技术中最难掌控的是催梗与l花技术,这些关键技术也是易学难精。用低温刺激得到花梗并不难,能够控制花梗、花苞、花朵等出现的日期,及时提供合乎市场要求的开花株,这就是硬工夫。近几年,气候环境愈发复杂,了解品种生理特性,进行温室环境调节,配合管理技术进行催梗开花作业,这是蝴蝶兰栽培的关键l术。
   
产业人才缺乏成为大陆蝴蝶兰产业发展的根本性问题,也是最艰难的问题。产业需要多方位的人才,如生产管理人才、市场开发人才、研究发展人才。按照经验,以师徒学承方式训练的人才远远满足不了产业扩充的需求,因此近3年来,大陆蝴蝶兰单位面积产量再度递减。荷兰蝴蝶兰产业以种苗公司为核心,有教材、课程、实习场地,能E统地培养产业人才。大陆蝴蝶兰产业人才由各家企业自行训练,往往不断培训又不断流失。2012年后的全球蝴蝶兰产业将日趋稳定地向前发展,能够训练人才、留住人才的企业就是赢家。

    1:大陆2000年至2011年蝴蝶兰需求量与产量


    2005
年与2009年是两个转折点。在2005年,大陆蝴蝶兰产量揭淮未蠓增加,一直到全球金融风暴影响之后的2009年才开始下降。2010年和2011年,蝴蝶兰需求量剧增,但是仍然赶/上生产量。如果供需情况不能得到调节,蝴蝶兰产量将在2014年之后出现另一次下降。

    2:大陆2000年至2011年蝴蝶兰生产面积



    大陆蝴蝶兰生产面积的变化可分为三个阶段:2000年至2006年,每年增加20公顷;2006年至2009年,每年增加33公顷;2010年与2011年,每年增加65公顷。

    e3:大陆2000年至2011年蝴蝶兰单位面积产量



    2000年开始,随着产业技术的提升,大陆蝴蝶兰每公顷产量由10万株逐渐增加,在2007年达到每公顷30万株,2008年稍有减少,但l之后的3年,每公顷产量已减少为20万株。这些数据说明大陆蝴蝶兰生产面积急N增加,但面临技术人才不足的窘境。

    4:大陆2000年至2011年蝴蝶兰生产企业数量



    蝴蝶兰生产企业数量呈现的趋势具有另一种意义。2002年至2005年,企业o量每年增加约17家;2005年至2011年,每年增加约130家。生产企业数量在近两年没有明显变化。

    5:大陆2000年至2011年蝴蝶兰生产企业平均面积



    从每家蝴蝶兰企业的平均生产面积可看出变化趋势。每家的生产面积在近两年内逐渐增加,说明企业生产规模开始扩大。

    6:大陆2000年至2011年蝴蝶兰生产企业平均产量



 

    平均生产规模的扩大,其效应可以从生产企业的平均产量看出。每家企业的平均产量从2008年到2009年出现了落差。换言之,2005年后产业的人才被稀释了,人才的培育速度远远赶不上产业的扩充速度,反应于产业的结果就是图3与图6的变化。蝴蝶兰生产面积扩大,总产量也随之增加,但是数字背后的深层意义是单位面积产量减少了三分之一,这是大陆蝴蝶兰产业快速扩充的结果。而花卉大国荷兰其蝴蝶兰栽培面积逐年扩增,但是其单位面积产量却是每年微量增加。

    7:大陆2000年至2011年蝴蝶兰单株批发均价



    蝴蝶兰单株批发均价约为30元已是市场公认的价格,而且这一平均价格有可P因为生产过剩而下跌,下跌幅度依未来整体供货的数量而定。

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