指从愈伤组织中诱导产生的小植株。不定芽的发生大多有一个从外植体上产生愈伤组织的阶段，这一阶段长短和愈伤组织生长的程度，随不同植物种类和培养条件而有极大的差异。有的从愈伤组织分化出来。而另一种情况，植物可能仅仅生长一点愈伤组织或几乎不生长愈伤组织，不定芽就从外植体表面受伤的或没有受伤的部位直接分化出来，如球根秋海棠、非洲紫罗兰、百合、贝母、虎尾兰属、朱蕉属、观赏风梨、厚叶莲花掌等。这种再生方式是1943年white在培养的烟草愈伤组织中，偶然发现形成一个芽，他重新提出了细胞全能性的学说，引起专家们的注意。随后发现腺嘌呤和生长素的比例是控制器官发生的重要因素，当腺嘌呤含量高，生长素含量低时，能诱导愈伤组织较多地形成芽；相反，则诱导愈伤组织旺盛地生长，而没有器官分化。直到1 9 56年发现激动素以及随后许多类似的细胞分裂类的化合物应用于植物组织笛，了解到细胞分裂素／生长素的比值不同，就可以有效地控制愈伤组织的芽、根等器官的分化。目前，已有许多种植物通过外植体上不定芽的产生而再生出完整的小植株。植物的许多器官都可以作为诱导不定芽产生外植体，如茎段(鳞茎、球茎、块茎、匍匐茎)、叶、叶柄、根、花茎、萼怠⒒ò甑取Ｓ惺苯完全从愈伤组织或直接从外植体上，再生不定芽的叫做器官型的再生方式。在培养中由外植体产生不定芽分化，通常经历两个不同的生长时期。第一步，外植体要经过脱分化过程，形成或不形成愈伤组织；第二步，由已经脱分化的细胞或新形成的愈伤组织细胞，形成一些瞪细胞团，这些细胞有时呈较规律的排列，较大的细胞在外，越向内细胞越小，排列也越紧密，细胞质浓厚，核相对较大，中心的一些细胞即可认为是分生组织。以后由这些分生组织形成器官原基以后，又转移到生长素含量较高的培养基上，这些分生组织和器官原基也可以再次继续生长形涤伤组织，而不能继续分化出器官。就多数情况而言，先形成芽，以后较易形成根，而先形成根，则往往抑制芽的形成。通常由不定芽产生的组培苗，比直接从顶芽或腋芽中产生的丛生芽形成的组培苗，具有更大的性状变异几率。观赏植物中有不少遗传学上的嵌合体，如一些镶嵌色彩的叶岛鸵恍┐盘银边的植物等，在通过不定芽途径时，再生植株便失去这些富有观赏价值的特征，如金边虎尾兰、金边巴西铁树等。Cassell等(1980)报道天竺葵Mme Salleron品种有着美丽的杂色叶子，如果从叶柄切段上直接产生不定芽发育成植株，而未经愈伤组织形成阶段，这些植株最终便没有显现出杂色的叶子，植株或呈绿色，或呈白色。与此相反，从茎尖培养出来的植株，即表现典型的杂色。由不定芽形成的植株已产生了嵌合体的性状分离，使采用这一再生方式繁殖的种苗失去或部分失去使用价值。因此，在这种情况下必须采用茎尖培养或腋芽再生方式。如果并不担心会簧我们所不希望的变异，那么不定芽途径确实是相当令人满意的快速繁殖途径，可获得更高的增殖率。