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云南非洲菊生产发展面临十字路口

发布时间：2010-10-07

鲜切花在云南花卉业独占鳌头，而非洲菊作为大宗鲜切花种类，也占有重要地位。在主花类中，其栽培面积仅次于玫瑰、康乃馨和百合。然而与上述三种花卉相比，2003年以来，非洲菊出现了花价长期低迷，销量增长缓慢，出口比例非常小等问题，可以说非洲菊生产的发展处在一个困难的十字路口。面对外省非洲菊种植面积迅速增长的局面，如果不采取有力措施，云南发展非洲菊生产的优势将有可能逐步减弱。通过对云南非洲菊生产、流通等领域的初步调查，结合5年多从事非洲菊的研究工作，笔者对云南非洲菊的发展有如下看法。
　　非洲菊主产区增长停滞，销售价格在低位徘徊，但公司经营种苗、农户生产切花的产业格局初步形成
　　生产面积扩大，但主产区增长出现停滞　云南省滇中地区气候属低纬度高原性气候，四季如春，日照强烈，昼夜温差大，全年几乎无极端高温天气，除12月至2月夜间气温偏低外，全年气温均非常适合非洲菊切花的温室生产。1998年以前，昆明附近非洲菊栽培面积较小，价格较高，每支售价达0.40－2.00元，呈贡县有零星栽培，但没有大面积推开。随着农业产业结构的调整，昆明市晋宁县、玉溪市市郊等地迅速成为新的非洲菊生产区。当时作为一种新兴的高档切花，非洲菊在地的生产面积得到了迅速扩大。据云南省花卉产业联合会统计， 2001年云南省栽培面积仅为48.9公顷，2002年就达206.4公顷，2003年更是达到295.98公顷(参见图1)。昆明的生产地从晋宁县扩展到了呈贡、宜良、嵩明等县，玉溪的生产地从市郊扩大到了通海、澄江等县。在非洲菊生产最集中的晋宁县综合乡，2001年11月大春收割后，曾出现了改造水稻田，建塑料大棚种植非洲菊的热潮。而2002年下半年，农户的兴趣已经开始转移到了玫瑰上，新增的种植面积主要生产玫瑰，少量非洲菊的新植地主要种植市场上缺货的新品种。2003年这种趋势更明显，新的花农几乎都生产玫。据统计，2003年该乡的玫瑰种植面积达到了6248.83亩，而非洲菊仅为1412.54亩。
　　销售价格下降，经常在低位徘徊　伴随着生产面积的迅速扩大，非洲菊的销售价格迅速下降。2002年以前，由于非洲菊生产起步晚，栽培面积小，是市场上较新的花卉种类，获得了优于康乃馨、菊的切花价格，比较效益明显。据省花产联斗南分会统计，2001年主要切花每支年均价非洲菊为0.43元，玫瑰为0.56元，康乃馨为0.24元。2003年非洲菊每支年均价为0.17元，不仅远低于玫瑰的0.49元、菊花的0.34元，也低于康乃馨的0.20元。近两年来主要切花的生产面积均有较快增长，价均有下滑，但非洲菊价格下降的速度快于其他种类。非洲菊为连续性的周年产花作物，没有明显的集中花期，其相对高产时期为3－5月和9－10月，高产期与花卉低价期重叠。在无加温的栽培条件下，非洲菊冬季产花量很有限。因此非洲菊不可能像香石竹那样靠一季冬花来维持全年的收益平衡，而要靠周年的高产和稳产来保证收益。因此低价对非洲菊效益的影响更明显。
　　公司经营种苗，农户生产切花的产业格局初步形成　非洲菊种苗的繁殖依赖于组织培养，因此形成了公司卖苗，农户种花的格局，公司只关心如何从田间地头或其他途径得到新品种，并不关心农户生剿平和切花质量的提高。农户绝大部分使用竹子大棚栽培，春季购苗，在原来的水稻田里挖深沟排水，起高墒栽苗。 1998年至2001年间，非洲菊种苗价格高达1.5元每株，丰厚的利润吸引了许多种苗公司从事非洲菊种苗的生产，2002年非洲菊种苗更出现了供不应求的现象，一些公司从中获搅顺额利润。但2003年，随着切花价格的迅速下跌，非洲菊种苗销量也大幅下降。个别上百万的售苗大户迅速缩水到了数十万的水平。在这大起大落的变化中，一些公司获得了不用支付品种权成本的高额利润，而农户却因面积过快增长受到损失。在各公司售出的种苗中，有相当一部分是销酵馐〉模外省种植面积的扩大，进一步加剧了市场竞争。
　　种苗品种退化明显，栽培技术落后，包装粗放，缺乏保鲜处理，大大降低了产品的外销竞争力
　　品种退化明显　购买国外专利品种门坎过高和国内生产非洲菊种苗门坎过低，导致了种苗生产的蜂拥而上，许多公司生产街蘧罩置绲姆敝巢牧隙啻优┗г耘嗟刂写蜓炕竦茫来源很不可靠，随时有携带病毒的危险。加上组培和育苗技术参差不齐，品种优劣参差不齐，存在带虫苗（白粉虱、斑潜蝇）、僵老苗等现象。从国外引进的品种很多，但能在市场上多年流行的品种并不多。在为数不多的当家品种中，部分街秩纭舍丽娜’(Serena)、‘撒拉斯’(Thalassa)、‘菜花黄’(Aruba)等优良品种出现了明显的退化，在市场上逐渐销声匿迹，而其他品种也正在面临退化的危险。
　　栽培技术落后　花卉对生产技术的要求在农作物中几乎是最高的。非洲菊花农在近两三年才改粮种花，对花卉经营的理解和经验都较为缺乏，非常有必要得到切合实际的技术服务，但目前的农业技术推广体系主要针对粮食作物，对花卉服务极少，也缺乏花卉生产的专业人才，因此非洲菊生产处于分散经营、农户自助的状态。花农的连片生产多由亲戚朋友的相互影响自发形成，生产设施和栽培管理方法都奈相似，产出的花也由多家农户合并到一个运销户出售。花农的生产设施较为简陋，在生产过程重视施肥、打药，但忽视了土壤改良、通风换气和采收保鲜等问题。花农喜欢采用过高的种植密度提高产量，习惯了闷棚法栽培，夏季棚温长时间高达30℃－40℃，导致植株休眠，产量下降，花纳暇常感染灰霉病。采收后长时间不插水包装，切花瓶插寿命受损严重。
　　采后包装粗放　据外省非洲菊种植户和开花店的朋友介绍，云南生产的非洲菊具有花大色艳、枝条长等优点，但瓶插时间极短，损耗大，因此宁可销售本地产的非洲菊，也不用云南产的非洲菊。
　　非洲牟煌于康乃馨、补血草等耐贮运的鲜切花，其茎秆中空，对脱水、机械损伤和细菌污染都很敏感，采后保鲜处理和良好的包装对延长非洲菊的瓶插寿命是非常重要的。在采收包装运输中如果处理不当，就容易造成弯头、脱水和茎基部细菌感染腐烂而丧失瓶插寿命。采后处理不当的非洲菊切牧魅胧谐『螅观赏时间很短，最终难以让消费者满意，反过来又降低非洲菊的消费量。目前生产上往往忽视了保证切花具有相应的瓶插寿命的栽培管理措施；在采收运销过程中普遍不进行非洲菊的保鲜处理，包装仅用塑料套护住花头后20支一束扎堆销售，机械损伤明显，切花损失率高。这姆⒄狗侵蘧涨谢ㄉ产是极为不利的。
　　非洲菊在不同的国家命运差别很大。在云南，要使非洲菊持续成为云南花卉的一个优势种类，需要做的工作很多
　　非洲菊在荷兰得到了良好的发展，育成的品种行销全世界，切花生产面积也稳定在180-200公顷左右，2003年拍卖额达1.059呐吩，排名第五。非洲菊价格与玫瑰接近，如阿斯米尔拍卖市场2001年非洲菊大花品种每支年均价为0.53荷兰盾，接近玫瑰的每支0.60荷兰盾，远高于康乃馨的每支0.34荷兰盾。而在日本，非洲菊的品种以小花型为主，价格多在每支15－30日元之间，仅为康乃馨的一半左右，其生产量排名钠呶唬但产值仅排名第13位。不同的国家，非洲菊的命运差别很大。而在云南，如何迎难而上，以提高质量和效益为核心，使非洲菊持续成为云南花卉生产的一个优势种类，是当前需要着力解决的问题。
　　建立专业化的花卉技术推广队伍　以色列发达的农业生产得益于高效的技术推姆务，这种服务的核心是在农民的田间地头，而不是一张白纸上盖了公章的应用证明。目前我国农民的花卉生产模式还远未成熟，需要提供从产前到产后的一系列服务，这其中，土壤改良、测土施肥、环境管理、病虫害防治和采后保鲜等的技术服务是最基本的。进一步，针对农民的生产条慕行示范和试验，寻求和开发新的技术。如利用草帘或保温被保温、CO2施肥、燃煤热风机等手段提高冬季产量和质量；引进和消化荷兰非洲菊保鲜、包装、贮运、销售技术和工艺。这其中，研究和推广人员的工资应由政府来支付，而业绩则根据农民生产水平、产品质量的提高程度来评价。
　　用好农业开发资金，培养种植大户　非洲菊为周年连续产花的种类，达到一定规模和产品数量后，便于采后保鲜、贮运、销售以及出口。目前非洲菊种植户多为2－7亩的小种植户，产品质量参差不齐。要使非洲菊种植业避免低水平重复，有必要在稳定总的生产面积的基础上，扩大；е种裁婊，适当提高生产规模来提高产品质量和生产的专业化程度。通过利用信贷和农业开发资金来改善农户生产设施，普及生产技术，培养种植大户。形成一批种植大户后，可以通过修建小型冷库、改善包装、保鲜冷藏贮运等提高产品质量和供货水平，提高云南非洲菊的竞争力，促进Ｒ瞪级。
　　实施新品种保护，提高竞争水平　从哥伦比亚、肯尼亚等花卉新兴出口大国的历史来看，发达国家成熟的外资企业的参与起到了重要作用。国内其他行业、其他省份发展的过程也充分说明了外资企业参与的重要性。引进外资企业要具备相同的游戏规则，那就涉及到新品种；さ奈侍狻Ｄ壳霸颇匣卉业引进外资并不是很成功，需要研究和解决。外资企业会带来优质的种苗，先进的生产技术和出口型的经营模式，对提升整个产业的国际竞争力具有带动作用。具体到非洲菊，如果云南省有一家能够提供最新品种和优质种苗，能够大批量出口非洲菊的外资公司，对８霾业将是一个很大的促进。
　　改善市场服务体系，设立市场准入门坎　花卉交易市场不应该只是收取摊位费和佣金的场所，而应该对交易的货品有基本质量保证，对摆放和包装有具体的要求。非洲菊对缺水敏感，就应该插在水里出售。对机械损伤敏感，就不应该堆成一堆出售。对＞敏感，就应该要求装花的水桶必须保持清洁，切花必须经过杀菌及保鲜处理。
　　从统计数据看，云南非洲菊的生产面积已经超过了荷兰，供应量充足，全年大部分时间形成了买方市场。这种情况下，质量和成本成为竞争的核心因素，生产面积的扩大必须建立在优质高效的基础之上４诱飧鼋嵌冉玻云南省花卉业更应注重生产水平的提高，而不是生产面积的扩大。

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