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如何以空调机械设备进行虎头兰催花作业

发布时间：2010-10-07

以空调机械设备进行虎头兰催花作业是否值得？是否有效？何时使用此设备？如何使用此项设备？要付出多少成本？上述的问题即是使用机械空调设备必须考虑的问题。
    在荷兰虎头兰产业的产期规划中，如果在9月与10月能够供应切花或盆花，就必苍谑钇谔峁┑臀禄肪场＝年来大气环境的温度急遽增高之时，就必须面对降温问题。
    在2007年，荷兰面临了热浪的侵袭。虎头兰的花茎不再伸长，加上其他衍生问题导致无开花株可以出售。花茎停止生长，花苞掉落，花朵变成红色再转为黑色。此波热浪自6月中旬一直延续至9月下旬，尤其在9月，温度特别增高。在此年第37周，温度高于29℃。
    在此段期间，夜温都高于18℃，平均日温远超过22℃，相对湿度也比往年更高，需要进行相对湿度调节，温室内部气温更超过30℃。为了解决此气候高温问题，温室必须进行降温作。而且不只是白日降温，夜间也需要进行降温作业。夜间降温对虎头兰的兰花特性更有助益。
    白日的降温方法有四种：
    1.水墙与风扇系统
    2.屋顶洒水系统
    3.喷雾加温系统
    4.空调机械设备
    ＜降温技术＞
    水墙与风扇系统在地中海地区十分普遍，但是在荷兰只有在特定的气候条件下才可使用。白日的相对湿度要低，而且夜间又无法使用，温室的宽度又有限制，因此技术不实用。而且在夜间不能使用。
    使用屋顶洒水进行降温，在阳光充分且风力强大的时间，可使温室温度降低2-4℃。然而如果风力不强，屋顶洒水反而促使原来屋顶上的白漆成透明化，导致更多阳光进入温室，原先的预期冷却效果不但无效而且提高温度。在低风量情况下，宁可使屋顶保持干燥，而且尽量开启天窗。在夜间屋顶洒水是毫无作用。
    利用喷雾加湿进行降温的最佳时期是5月至6月中旬，此段季节相对湿度不高。在白日大气温度高于35℃时，可使温室内部降低2-5℃，平均降温能力约3℃。此种降温技术在夜间也无用。
    在蝴蝶兰生产技术中，采用空调设备进行催梗作业是十分普遍。最初是使夜温维持于18℃，机械作业能力为60-65 W/m2。白日采用此设备，配合内遮荫系统可使气温降低3-4℃。而后栽培者发现降低白日温度对于催梗与开花作业极有帮助。因此温室内空调设备的作业能力为之加大，其作业;力是在最热的7月都能使得白日气温不高于21℃。
    ＜日夜温度与开花品质＞
    夜温太高对于兰花开花品质极为不利。如果能使夜温维持于17-18℃，日温维持20-21℃，抽梗将更早，开花品质更高，花朵更鲜丽，花梗数目更多。
    对虎头兰而言，如果要提早有开花株出售，在秋天必须长出足够的花茎，在冬天有足够的低温。在夏天如果温度太高因而在温室屋顶上施用太多白漆，反而减缓了营养生长，相对减少了花茎的数目，花茎长成的时间更慢。对栽培者而言，面对如此难题：增厚温室白漆可以减少&入温室的阳光，但是在夏季过后，就要面临过度遮荫、光量不足的问题。因此合理的降温方式是使用空调设备将温度维持于适当的范围，又能提供足够的阳光。更多的阳光代表更多的花茎（花梗）。
    虎头兰栽培的条件即是如此。调节温度，因此可提早数周长出更&花梗，而在9月至10月又能得到较多的阳光。
    ＜成本评估＞
    使用机械空调设备在荷兰的设备成本为27.5欧元/m2，而每一降温单位至少为3000 m2。成本的影响因子为栽培面积、温度高低与通风能力。
    每年的使用成本约为25％，加上其他成本大约为9欧元。如果虎头兰能长出更多花梗，就可以补偿此项成本。通常在11月1日之前，每棵虎头兰长出4支花梗，采用冷气降温可以增加至8支，增加的额外收入为12欧元/ m2。
    此种冷气降温的问题在于利用率。冷气并非终年使用，猛防家膊皇侵种灿诨疃植床上方，因此最佳的设计为可活动的降温系统。例如5月与6月开花的品种，当时低温足够低，但是以冷气系统降低日温，尤其在傍晚时段，可使花期延迟，开花品质更佳。增加冷气设备的年利用期间，可使成本更低。
    ＜讨论＞
    由于地球暖化，荷兰兰花产业面对降温问题。而温室降温工程正是台湾温室产业的强项。
    台湾能否结合温室降温工程与兰花大苗供应技术，在荷兰开创另一套作业体系？

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