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蝴蝶兰组培苗的工厂化生产成本分析

时间:2010-12-31 浏览数:5290
摘要:对年产100 万株蝴蝶兰组培苗的工厂化育苗其成本预算、成本构成进行了分析和计算,结果表明:从组培苗培育成容器苗的总成本为0.878 394 元/株,组培苗出瓶移栽前成本>出瓶移栽及栽后管理成本;在成本构成中,人工费>材料费>移栽及栽后管理费>基建及设备折旧费。
    1960 年法国的Morel 建立了世界上第1 家兰花工厂,极大地促进了组织培养向实际生产一工厂化育苗迈进。近年来,我国组培工厂化育苗技术取得了巨大成就,也获得了一定的效益。组培快繁技术具有所用材料经济,繁殖系数高,可以对苗木脱毒和复壮,提高苗木质量,实现快速、规模生产等优点,因此,组培工厂化育苗已形成一种新的产业。作为产业,成本的高低直接关系到再生产和扩大再生产能否顺利进行。但是试管苗繁殖,既有不受季节、气候的影响在室内进行工业生产的特点,又有要在温室或田间种植,受气候和季节影响、需要较长时间管理才能出圃成为商品的农业生产特点,计算方法比较复杂。为此,前人对苹果、葡萄等植物组培苗的生产成本进行过简单的分析研究。对工厂化生产的设备条件、生产组培苗的成本预算,尤其是大规模生产成本预算仍需进一步研究。本文在提出了年产100 万株蝴蝶兰组培苗工厂化生产的设备条件、投资规模并对组培苗成本进行了初步分析探索,以供生产实践之参考。
   1 生产100万株蝴蝶兰试管苗容器瓶用量推算
   生产100 万株组培苗所需的原始苗和生根苗瓶数,均与目标品种的增殖率、生根率、移栽成活率等指标有关。据研究,枣树的组培苗生产已达到增殖率3 倍,生根率90 % ,移栽成活率90 % ,污染率5 %。根据现有的生产条件以及设备所能达到的水平,蝴蝶兰组培苗生产所达到的指标为平均增殖率4 倍,生根率95 % ,移栽成活率90 % ,污染率5 % (以最高污染率计实际生产应低于该指标),以此为基础进行推算(见表1 )。其中,第1 次继代苗以600 瓶为起始基数,每瓶10 株。
   确保污染率控制在5 %以内,生根率达到95 % , 移栽成活率达到90 %时,la 可生产约1 248 00Ox 95 % x95 % x90 % = 1 013 688 株苗。由表l 可得出,要实现年产100 万株的生根苗,需要分化增殖培养基390 000 瓶,生根培养基需499 200 [ 249 600 x2 (继代2 次)〕 瓶。
   2 瓶苗成本预算
   2.1 培养基成本
  根据MS 培养基配方对各种化学物质用量和费用进行计算,各种试剂价格为市场售价(2006 年), 配制1 L MS 空白培养基(大量元素+微量元素+铁盐十有机物)药品款为0.1972 元,配制1 L 1/ 2 Ms (大量元素是MS 培养基的1 / 2 )空白培养基药品为0.1367 元(见表2 )。
   蝴蝶兰分化增殖培养基配方为MS + 6- BA 5.0 mg/L + NAA 0.2mg/L +活性炭1g/L +椰子水100 mg/L +糖20g/L +琼脂6 g/L ,生根培养基配方为1 / 2 Ms + NAA 0.8mg/L +活性炭1g/L +糖30g/L 十琼脂6g/L 。分化增殖培养基药品款为2.8573 元/L ,每瓶分化培养基成本为0.1 143 元/瓶(每升培养基可分装25 瓶),生根培养基药品款为1.7972 元/L ,每瓶生根培养基成本为0.0719 元/瓶。培养基药品成本共需:0.1 143 元/瓶*390000瓶十0.0719 元/瓶x499 200 瓶=80 469.48 元(见表3 )。
  (l)原始瓶苗以600 瓶继代苗为基础,每瓶有苗10 个以上;( 2 )继代周期为60d ,平均增殖率为4 ,每30d 转接1 次培养基;( 3 )关系公式A 一B = C , A 为继代增殖的分化苗瓶数;B 为留下来用于下次增殖的瓶苗瓶数;C 为生根移植瓶苗瓶数。C 项中的38 400 为B 的瓶数,9 600 为留下作继代数,得28 800 为留作分化生根用,生根瓶苗每瓶接种5 株;( 4 )每繁殖1 代需60d 时间,继代2 次。
   蒸培养基IL 用电0.2 kw / h ,培养基灭菌用电0.6 kw / h ,共耗电0.8 kw/h ,用电价格为1.20 元/( kw/h ) , 1L 培养基分装25 瓶,配制培养基和培养基灭菌用工每日定额为20L 。年产100 万株蝴蝶兰组培苗每天需要洗瓶数量在1 000 个左右,洗瓶用水量为瓶子容积的3 一5 倍,加上配制培养基等其他用水,平均每日用水0.5t 左右,每吨水价格为2.5 元,洗瓶用工每日定额为800 瓶。工人日工资45.00 元/d 。配制l 瓶培养基的成本为0.18590 元(见表4 )。生产100 万株组培苗培养基的配制成本共为:0.185 90 元/瓶x ( 390 000 瓶+499 200 瓶)= 165 302.28 元。
    生产100 万株蝴蝶兰组培苗培养基(包括药品、配制)的成本为:80 469.48 + 165 302.28 =245 771.76 元,平均每株蝴蝶兰组培苗培养基成本为0.245 772 元。
    2.2 接种及培养成本
    生产100 万株蝴蝶兰组培苗从增殖分化到生根需培养基889 200 ( 390 000 十499 200 )瓶,下面就生产100 万株组培苗每株苗的接种及培养成本分别进行计算。
   2.2.1 接种用工每个工人平均每天按接种250 瓶计算,人工费用为889 200 瓶:250 瓶/工x45 元/工=160 056 元,平均生产1 株组培苗接种用工需0.160 056 元。
   2.2.2 接种用电
   超净工作台功率为0.2 kw / h , 每升培养基需接种lh ,接种用电0.2kw/h 需支付电费0.24 元,1L 培养基25 瓶。接种耗电费用共为:0.2 kwhx ( 1.2 元/kw · h )/25 x 889 200 = 8536 .犯元,平均生产1 株组培苗接种用电需0.008 536 元。
   2.2.3 培养照明用电      培养架上每层放培养物120 瓶,每层设40W 光管1 支,每天光照8h ,每瓶试管苗30d 更换1 次培养基,培养电费共为40 wh /1 000x ( 1.2 元/kw · h )*8h / d*3Od / 120 瓶x889 200 = 85.36320 元,平均生产l 株组培苗培养用电需0.000 085 36 元。
   2.2.4 培养室空调用电     每台空调每小时用电1.5 kw ,每天工作8h ,共8 台空调,每年工作240 d ,培养室空调耗电费为:1.5 kwhx ( 1.2 元/kwh ) X8h / d*8*240d = 27648 元,平均生产l 株组培苗培养室空调用电需0.027 648 元。
   综上可知,平均生产1 株蝴蝶兰组培苗接种和培养成本费用为:0.160 056 + 0.008 536 + 0.000 085 + 0.027 648 = 0
   2.3 瓶苗移栽成本
   2.3.1 育苗容器  穴盘(32孔)单价为2.20 元/个,每个穴盘可移栽32 株试管苗,因此,每株苗的育苗容器费用为0.06875 元。
   2.3.2 基质 移栽100 万蝴蝶兰瓶苗需苔草3t , 价格为1.3 万元/t,共3.9 万元,因此,每株苗移栽所需的基质费用为0.039 元。
   2.3.3 肥料蝴蝶兰瓶苗移栽后每周需施定量的营养液,营养液主要成分为:花宝2 号(N : P : K =1 : 1 : 1 ) ,配比度为0.1 % ,需要花宝2 号40 Kg ,花宝2 号为380 元/Kg ,共需1.52 万元,每株组培苗移栽后施肥所需费用为0.0152 元。
   2.3.4 水电费栽苗及日常管理用水4 000t ,每吨水2.5 元,平均每株水费为O.01 元。考虑到蝴蝶兰适宜的生长温度,所以在南京冬季需加温处理,夏季需降温处理,处理时间均以90d 来计算,需8 台空调每天工作10h ,每台空调每小时用电1.5 kw ,每度电1.2 元,加温、降温费用需8 x 10 x 1.5 kwh x 1.2 元/kwh x 18Od = 25 920 元,平均每株需费用为0.025 92 元。
   2.3.5 人工温室大棚移栽及管理人工费均为45 元甩,移栽定额均400 株/d ,每株苗木移栽人工费为0.1 125 元。每批苗从出瓶到出售需要60d 左右的管护时间,每人每天管护苗木定额为5 万株(包括浇水、施肥、除草等),管理100 万株移栽苗需用工:100 万株÷5 万株/( d · 人)x 60 d x 45 元/人=54 000 元,平均每株管理费0.054 元。由上可知,移栽瓶苗成本为:0.06875 元十0.039 元+0.0152 元+0.01 元+0.025 92 元+0.1 125 元+0.054 元=0.325 37 元。
   2.4 基建、设备折旧费用
   2.4.1 基建投资室内基建投资按700 元/m2计算,共需400 m2,投人资金28 万元(包括装修及水电安装费);建塑料大棚或温室700 m2 ,共计成本60 万元(包括排水系统及水电安装费),均按巧a 直线折旧无残值,基建折旧费约为58 670 元/a 。
   2.4.2 设备投资  按组培育苗工艺流程,其设备分为室内和室外2 大系统,室内系统包括:纯水制备、玻璃器皿、洗涤、药品称量、培养基配制、高压消毒、接种转移和光照培养等7 部分,因目前采用自来水配制各种培养基,简化了纯水制备流程,故本系统只包括6 个部分,室外移栽部分需要一些农机、农具等小工具。所需仪器设备共需投人32.58 万元,折旧费为每年52 260 元/a 。
   因此,平均生产1 株组培苗的基建、设备折旧费用为(58 670 元+52 260 元)/ 1 000 000 株=0. 110 93 元/株。
   3 组培苗的单株成本
   从以上分析可知,单株组培苗出瓶移栽前成本为0.442 097 元/株。单株组培苗出瓶移栽及栽后管理成本为0.32537 元/株。单株容器苗的基建和设备折旧费用为0.1 1093 元/株。每株组培苗生产成本为0.878 397 元(见表6 )。
  4 组培苗的单株成本构成比例分析
  在成本构成中,人工费用最高,达到总成本的51.98 % ,其次是材料费达到23.15 %的比例,第3 项是基建设备折旧费及水电费占总成本12.24 %占总成本的12.63 % , 上述的各项成本预算,在瓶苗污染率5 % ,生根率95 % ,移栽成活率90 %的情况下,工厂化繁殖蝴蝶兰组培苗成本为0.878 394 元/(不包括购买起始瓶苗、科技投人、管理人员费用及意外所增加的费用)。人员费用占到单株成本的一半多,而且目前人员成本仍有不断上升的趋势,因此在组培苗工厂化生产中必须重视严格控制污染、提高繁殖系数及移栽成活率、提高劳动生产率,同时采用新的生产设备以提高节能效益,都将对工厂化生产成本的控制起到决定作用,在实际工作中必须加以注意。

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